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El encanto de disfrutar la cocina mediterránea de mercado junto al mar

10/09/2018 14:14:07

¿Qué mejor lugar para disfrutar de la cocina mediterránea de mercado que junto al mar? El Mediterráneo no es un mar cualquiera, es un espacio para la transmisión de culturas. Y en la cultura, como en la vida, la gastronomía es un punto importante de unión, de sustento y de disfrute.

Buena parte de los ingredientes propios de la cocina mediterránea son extraídos del mar. En él nacen y se crían. Durante siglos, a lo largo de decenas de generaciones, las gentes del Mediterráneo han encontrado el sustento en ellos respetando al máximo el lugar del que procedían, cuidándolo y protegiéndolo. Aún hoy en día la cocina mediterránea de mercado se basa en las capturas diarias de los pescadores de la zona, que pescan y cosechan los alimentos propios de cada temporada.

Estos profesionales son los primeros cuidadores y protectores del mar. Se ocupan de capturar la cantidad justa de cada alimento para mantener cada especie y el necesario equilibrio del ecosistema. Mantienen limpio, sano y en buen estado el mar Mediterráneo, y cada rincón especial dentro del mismo.

¿Qué mejor lugar para disfrutar de la cocina mediterránea de mercado que junto al mar? El encanto de contemplar el vaivén de las olas mientras disfrutas del alimento recibido de él es único. La experiencia de respirar el aire limpio y salobre junto al Mediterráneo antes y después de degustar algunos de sus mejores ingredientes es memorable. Contemplar la fuente natural de la que surgen buena parte de los productos que uno degusta mientras lo hace, es algo que no está al alcance de cualquiera.

Todo ello hace que el encanto de disfrutar de la cocina mediterránea de mercado junto al mar sea toda una experiencia difícil de narrar, pero que merece la pena disfrutar.

Los cocineros especializados en cocina mediterránea de mercado conocen el mar y el mejor momento del año para trabajar con cada alimento. En su forma de trabajo está el máximo respeto al producto y así se ponen manos a la obra cada día para resaltar al máximo el sabor y la textura de cada ingrediente. Aúnan la tradición mediterránea propia de la zona y la forma de trabajo, las técnicas y los gustos actuales en sus platos. El objetivo es claro; proporcionar a sus clientes una fantástica experiencia gastronómica que les haga disfrutar a cada bocado.

El encanto de disfrutar de la cocina mediterránea de mercado de calidad junto al mar permite trascender de una experiencia puramente gastronómica a una experiencia integral. El ambiente, la vista, el espacio, el disfrute del lugar antes, durante y tras la degustación de los platos. Los sabores, los aromas, el trabajo de los profesionales para satisfacer a sus clientes. Todo forma parte de una misma experiencia.

Si alguna vez te has preguntado qué tiene de especial degustar cocina de mediterránea de mercado junto al mar, dónde está el secreto de su encanto y por qué tantas personas repiten la experiencia una vez la han probado, sólo tienes una forma de obtener una respuesta: probarlo por ti mismo.

Quizá no encuentres las palabras para describirlo, pero sin duda alguna lo disfrutarás y comprenderás.

 

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